غنچه گل محمدی خشک یکی از مهمترین و پر مصرف ترین ها در جهان می باشد چون در غنچه خشک بیشترین اسانس ها موجود می باشد.
چون گل هنوز باز نشده و در معرض آفتاب قرار نگرفته و بیشترین خاصیت درمانی ،عطری و… را دارد.
آیا غنچه گل محمدی نیاز به فرآوری دارد؟
فرآوری غنچه گل محمدی خشک چه مزایایی دارد؟
گل محمدی به خاطر دارا بودن اسانس های مهم قابل اهمیت برای فرآوری شده است که شامل:
- مواد تانن
- اسیدکریستانیک
- اسید گالیک
- کریستیرین
- مواد روغنی
- اسانس
گل محمدی این گیاه شگفت انگیز که کاربرد و خواص متفاوتی دارد را نمی توان به راحتی از این همه خاصیت در فصل های دیگر سال گذشت.
پس باید که این گیاه فرآوری شده و انبار شود تا خواص آن در دسترس آسان باشد.
یکی از بهترین روشها خشک کردن آن به صورت گلپر و غنچه گل محمدی خشک است، که بالاترین اسانس را در خود دارد.
فرآوری آن به عطریات و روغن و اسانس، عرقیات و گلاب، مربا فرآورده های گرفته شده از گل محمدی می باشد.
تولید غنچه گل محمدی خشک شده صورتی
تولید غنچه گل محمدی خشک چه مزایایی دارد؟
مقاومت گل محمدی به کم آبی، امراض و آفات باعث متمایز شدن این گیاه از سایر گیاهان می باشد چون این گیاه خاصیت سازگاری با محیط را دارا می باشد.
اما در کل می توانند زمین های بی استعداد بدون بازده را سامان داده و قابل استفاده کنند.
البته که هر چه شرایط رشد آن نرمال و منظم از لحاظ زمان آبیاری ،خاک حاصلخیز و کود دهی به موقع باشد از نظر میزان اسانس در حد بالایی قرار می گیرند.
گل محمدی به صورت درختچه ایی با ارتفاع ۶۰ – ۱۵۰ سانتی متر و گاها بیشتر است که بر روی ساقه این گیاه دو نوع خار متفاوت می باشد.
یکی خمیده، نسبتا بزرگ و منتهی به نوک بسیار تیز و دیگری نازک،کوچک ظریف و واقع در بین تارهای غدهای دیده می شود.
برگهایی مرکب از ۷ و به ندرت ۹ برگچه دندانه دار دارد.
هرچه این درخت هرس شود در سال بعد میزان باردهی آن بیشتر است.
غنچه گل محمدی صورتی است، که با باز شدن غنچه، گلبرگ ها صورتی کمرنگ می شوند.
زمان باز شدن گل ها در ایران در اوایل اردیبهشت تا اوایل تیر ماه است، زمان باز شدن گل ها ۲۰ – ۳۰ روز می باشد.
گل نشینی گل بر سر شاخه حداکثر یک روز می باشد و همان روز اول بهترین زمان برداشت گل از سر شاخه می باشد چون با ماندگاری گل بر سر شاخه رنگ صورتی گلبرگ ها به سفیدی می رود و با یک نسیم ملایم گل پرپر می شود .
پس بهترین زمان برداشت گل محمدی به صورت غنچه است که بالاترین اسانس در گل برگ های صورتی رنگ آن است. که علاوه بر مصرف داخلی دارای ارزش صادرات به کلیه کشور های دنیا را دارا می باشد.
